Zangrandi, Tua Tapi Tetap Melegenda

Didirikan oleh seorang pendatang dari Italia bernama Renato Zangrandi, kini toko ice cream yang satu ini menjadi telah menjadi bagian sejarah kota Surabaya. Tertarik dengan segala kemewahan rasanya?

Sebagian besar orang suka dengan ice cream. Mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, bahkan sampai para orang tua pun juag suka dengan dessert yang satu ini. Disamping rasanya yang manis dan segar, ternyata ice cream juga memiliki nilai sejarah sendiri.

Seperti rumah ice cream yang ada di Surabaya, yaitu Zangrandi. Tempat makan yang satu ini sudah bertahan sejak jaman Belanda, sekitar tahun 1930 dan bangunanya benar-benar menunjukkan cirri khas kota tua.

Zangrandi yang bertempat di Jalan Yos Sudarso 15 Surabaya (d/h Dijkermanstraat), pada awalnya tempat menjual es krim bernama Renato Zangrandi`s Ijspaleis. Didirikan oleh seorang pendatang dari Italia bernama Renato Zangrandi yang kemudian dijadikan nama tempat usahanya.

Walaupun es krim gaya Italia tapi tekstur es krim Zangrandi sangat jauh berbeda dengan tekstur es krim Italia yang sekarang sedang in seperti Gelato yang bertekstur lembut karena mengandung lebih banyak krim susu. Es krim Zangrandi lebih mirip Casata yang bertekstur lebih keras dan tidak selembut Gelato. Tetapi walaupun tidak bertekstur lembut bukan berarti es krim Zangrandi tidak enak. Justru kekhasan tekstur dan rasa yang old style tidak bisa ditandingi oleh tempat es krim manapun di Surabaya.

Selain es krimnya yang relatif tidak mengalami perubahan, suasana tempatnya dengan kursi-kursi rotan berwarna merah dan putih juga tidak berubah. Tetap seperti sejak jaman Belanda.

Hidangan yang paling terkenal dari Zangrandi adalah Es Krim Tutti Fruti. Potongan es krim berbentuk segi tiga panjang dengan krim dan potongan-potongan kecil manisan kulit buah jeruk atau yang biasa dikenal dengan istilah zucade. Selain Tutti Fruti, hidangan yang juga terkenal sejak jaman dulu adalah Es Krim Soda, scoop es krim dengan aneka pilihan rasa yang dicampur dengan air soda terasa segar sebagai pengusir gerahnya Surabaya.

Namun tidak ada salahnya juga, Anda mencoba menikmati Macedonia. Macedonia ini disediakan dalam berbagai rasa. Jadi, Anda tinggal pilih rasa mana yang Anda suka. (gal/bbs/kos)