Memasak Latih Ketrampilan Anak

Mengajak anak memasak di dapur, ternyata bisa mengasah ketrampilannya.. Mau bukti?? ajak buah hati memasak bersama anda..

Mengajak anak memasak di dapur? Wah pasti Anda sudah memikirkan suasana dapur yang berantakan dan pekerjaan memasak akan menjadi jauh lebih lama. Namun, jangan pikirkan dulu dampak negatif yang Anda daptkan ketika anak Anda ikut bergabung memasak didapur. Karena justru banyak manfaat positif yang bisa Anda dapatkan.

Esther Boylan Wolfson, seorang praktisi tumbuh kembang anak usia dini mengatakan masak bersama anak sangat menyenangkan, meski Esther pun mengakui anak-anak pasti akan membuat suasana menjadi kacau dan dapur berantakan. Waktu memasak akan lebih lama apalagi ketika anak mulai mengacau resep.

Namun jika ibu perhatikan seksama semua hal kekacauan yang mungkin, tergantikan dengan banyak hal yang bisa dipelajari anak dari memasak. Banyak manfaat yang bisa diperoleh dengan memasak bersama, di antaranya:

• Belajar memasak bisa meningkatkan kreativitas, ketangkasan, dan kemampuan kerjasama anak.
• Rasa percaya diri anak akan meningkat bahwa mereka bisa berkontribusi dalam menghidangkan menu untuk keluarga.
• Aktivitas memasak bisa mempererat hubungan orang tua-anak.
• Dengan memasak sendiri, anak akan lebih menghargai makanan.
• Kegiatan memasak akan menambah pengetahuan anak tentang bahan makanan baik nabati maupun hewani.
• Mengajak anak memasak membuat mereka belajar tentang nutrisi yang sehat dikonsumsi.

Kalau Anda ingin mengajak si kecil ikut memasak di dapur, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan, salah satunya adalah nutrisi yang cukup dan simbang dalam masakan Anda. Karena dengan contoh nutrisi yang baik untuk si kecil, maka anak Anda akan menerapkan pula di kehidupannya nanti. Komponen yang harus ada dalam masakan Anda dan si kecil diantaranya :

1. karbohidrat: nasi, mie, pasta, kentang, tepung, gula.
2. protein hewani: daging, ikan, ayam, telur, hati, susu dan produknya.
3. protein nabati: tahu, tempe, kacang-kacangan.
4. vitamin dan mineral: sayur dan buah
5. lemak: minyak, margarin, mentega, santan.
6. air

Memang, memasak dengan anak-anak dapat menjadi hadiah yang terbaik untuknya. Karena anak merasa dilibatkan langsung dan diberi kepercayaan. Selain manfaat diatas bisa Anda dapatkan, Anda pun juga bisa mendapatkan manfaat jangka panjang dan jangka pendek. Di antaranya :

Beberapa keuntungan jangka pendek:

• Mendorong anak-anak untuk mencoba makanan sehat.
• Anak-anak merasa seperti mereka mencapai sesuatu dan memberikan kontribusi bagi keluarga.
• Anak-anak lebih cenderung duduk untuk makan keluarga ketika mereka membantu menyiapkan itu.
• Orangtua bisa menghabiskan waktu yang berkualitas bersama anak-anak mereka.
• Anak-anak tidak menghabiskan waktu di depan TV atau komputer ketika mereka sedang memasak.
• Umumnya anak-anak tidak makan junk food saat mereka sedang memasak makanan di rumah.

Beberapa keuntungan jangka panjang:

• Belajar memasak adalah keterampilan anak-anak Anda dapat menggunakan seumur hidup mereka.
• Anak-anak yang belajar makan dengan baik mungkin lebih cenderung makan sehat sebagai orang dewasa.
• Pengalaman memasak positif dapat membantu membangun kepercayaan diri.
• Anak-anak yang memasak dengan orangtua mereka bahkan mungkin kurang cenderung menyalahgunakan narkoba.

Anda tidak meyangka bukan, ada begitu banyak manfaat yang bisa Anda dapatkan hanya dengan melibatkan si kecil memasak bersama Anda. Kini Anda tidak perlu merasa terganggu lagi dengan bergabungnya si kecil di dapur Anda. Tidak ada salahnya bukan berbagi “wilayah kekuasaan” untuk masa depan yang lebih baik. (gal/bbs)