Creamcheese Cake

Kelezatan cheese cake yang klasik... Hmmm... yummy, ingin mencoba membuatnya? Ikuti resep berikut.

Bahan Cake:

5 kuning telur
3 putih telur
100 gr gula halus
35 gr tepung maizena } campur ayak
100 gr tepung terigu   }
75 gr mentega, lelehkan
100 gr keju cheddar, untuk taburan

Bahan Topping:
150 gr cream cheese
75 gr mentega tawar
75 gr gula halus
2 sdm susu kental manis

Cara membuat:

Buat : kocok kuning telur, putih telur, gula halus hingga mengembang dan kental.

Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. Tuang mentega leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 24×24x3 cm yang sudah diolesi margarin dialasi kertas roti.

Panggang dengan suhu 180° sampai matang selama +/-30 menit. Angkat dinginkan.

Buat lapisan: kocok cream cheese, mentega tawar, gula halus hingga rata, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata.

Ambil 1 buah cake, olesi dengan bahan lapisan. Tumpuk 1 buahh lagi, terakhir olesi bahan lapisan.

Taburi keju parut, potong-potong.

(r2/kotakresep.com)