Sup Pinky Cream

Supnya so sweet... warnanya pink. Tenang aja, ngga pakai pewarna sama sekali kok, semuanya alami!

Bahan I:

• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm butter
• 3 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm buah bit, rebus, haluskan
• 400 ml kaldu ayam
• 200 ml fresh cream (untuk memasak)

Bahan II:

• 1 1/2 sdt garam
• 2 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk

Bahan III:

• 75 gr daging asap, potong memanjang
• 75 gr jagung pipil kaleng
• 50 gr wortel, potong dadu,
• rebus sesaat sebentar
• 1 sdm parsley, cincang

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum kemudian tambahkan butter dan tepung, aduk hingga tidak berbau.
2. Masukkan kaldu sedikit demi sedikit hingga habis sambil diaduk hingga mengental, tambahkan fresh cream dan buah bit, masak terus hingga berwarna pink.
3. Masukkan garam, gula dan lada bubuk. Masukkan semua bahan III, aduk rata, sajikan.

Untuk 4 porsi