Tergoda Chocolate Cup Cake

Cup Cake, kue mini yang ditaruh dalam paper cup kini banyak dijual di mal-mal. Buat sendiri dengan resep berikut...

Bahan:

• 200 gram margarin
• 120 gram gula pasir halus
• 100 gram cooking chocolate, lelehkan
• 4 butir telur
• 120 gram terigu
• 30 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 ml susu cair

Hiasan:

• kelapa kering
• 1 putih telur
• 200 gram
• tepung gula
• 1/2 sendok teh
• cuka
• 1/2 sendok teh
• esen almon

Cara membuat:

1. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut kemudian masukkan cooking chocolate. Kocok kembali lalu tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok sampai lembut.

2. Masukkan ayakan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk rata.

3. Tambahkan susu cair. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan yang telah dialas dengan paper cup.

4. Oven sampai matang.

5. Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan tepung gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga kaku. Tambahkan cuka dan esen almon. Aduk rata. Oleskan di atas cup cake lalu taburi kelapa kering. (kotakresep)